ダイエット食材で話題のオートミールを使った蒸しパンの作り方を紹介します。
今回の主役はりんご！缶詰のりんごを使うので、下ごしらえがなく、とってもカンタン！
水分豊富なりんごとオートミールの相性は抜群！
しっとりした食感に仕上がりますよ！
「基本のオートミール蒸しパン」の作り方はこちらの記事で紹介しています。
【オートミール りんごの蒸しパン】材料
- オートミール 30ｇ
- パルスイート 大さじ1 （甘味料なら何でもOK）
- りんごの缶詰 りんご1個分
- 牛乳 70㏄ （豆乳もしくは水 70㏄でもOK）
- 卵 1個
- ベーキングパウダー 4ｇ
マネ夫婦が使ったりんごの缶詰はこちら。
神戸物産「りんご・シラップづけ（ライト）」です。業務スーパーでゲットしました。
2つ割りのりんごが5つ入っていました。
1つだと食感が物足りないので、2つ使いました。
【オートミール りんごの蒸しパン】レシピ・作り方
1. タッパーにオートミール、パルスイート、牛乳を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
洗い物を減らすためにタッパーの中で直接混ぜちゃいますよ！
2. ラップをかけずに、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
ここでオートミールをふやかすため、一旦加熱します。
この工程を入れることで、オートミールのもちもち食感がUPします！
3. 全体を軽く混ぜてほぐし、粗熱を取ります。
※加熱後は熱くなっているので気を付けましょう。
4. りんごを1㎝の角切り（さいの目切り）にします。
5. 3に4のりんごと卵を入れ、全体をよく混ぜます。
6. ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜます。
材料を加える度に、よく混ぜておくことで、出来上がった時のムラがなくなります。
7. 半分だけ蓋をかぶせ、600Wのレンジで3分加熱します。
※蓋がないときは、ラップを軽くかぶせます。
8. 粗熱をとり、タッパーから取り出して完成です！
※フォークやスプーンでタッパーの縁を一周させるとキレイにはがれます。
出来上がりました！
【オートミール りんごの蒸しパン】仕上がり・感想
見た目は？
表面はふわっとしていますが、中はかなりしっとりしています。
満腹感は？
ぎっしり詰まったりんごに、オートミールのもちもち食感が加わり、食べ応えがあります。
我が家では4分割にカットして冷蔵庫に保存しておきます。おやつの時は4分の1、朝ごはんの時は半分の量を食べますが、十分満腹感を得られます。
味は？
甘味料は少なめにしていますが、りんごの味がしっかりと感じられます。
お好みでシナモンパウダーを振りかけても美味しいと思いますよ。
【オートミール りんごの蒸しパン】おすすめアレンジ
紅茶のりんご蒸しパン
ベーキングパウダーを混ぜる前に、紅茶のティーバック1袋分の茶葉を混ぜました。
りんごの甘酸っぱさと紅茶の香りがよく合います。
今回使用したおすすすめ低糖食材
オートミール
オートミールは日清食品の『プレミアム ピュア オートミール』を使用しました。
340ｇ入って300円前後なので、とってもリーズナブル。
薄くて細かいフレーク状に加工されているので、粉砕なしでそのまま調理できます。
粉砕なしで作ることで、もっちりプチプチした食感が楽しめます。食べ応えも増しますよ！
パルスイート
甘味料は『パルスイート カロリーゼロ 液体タイプ』を使用しました。
パルスイートは、アミノ酸から生まれたカロリーゼロ・糖質ゼロの低カロリー甘味料です。
ラカントやてんさい糖などお好みの甘味料に置き換えてもOKです。
オートミール蒸しパンはもっちり食感が美味しく、手軽に作れるため、朝食にピッタリ！
ダイエットにオートミールを試してみたい方にオススメです。
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